Folk leter støtt og stadig etter enkle løsninger.
Etter noe som vil gi dem bedre helse, prestasjon og livskvalitet uten særlig innsats.
Kosttilskuddsindustrien lever på dette.
Det sies ofte at slike «magic bullets» ikke eksisterer. At det kreves hard innsats og disiplin for å komme noen vei.
Det er jeg i det store og det hele enig i.
Det sagt, så finnes det enkle grep man kan ta, som kan gi proporsjonalt stor helsegevinst.
Det å kutte salt er ett slikt grep.
Saltinntaket i Norge og vesten ligger på rundt 10 gram per dag. Anbefalinger fra helseorganisasjoner er at vi hvertfall halverer dette.
Å redusere saltinntaket er relativt enkelt:
- Ikke salt mat du lager selv (eller bruk lite salt).
Bruk heller urter, krydder, hvitløk, sitron og lignende for å smaksette. - Spis mindre ferdigmat
Salt tilsettes av industrien i alt fra posesauser til hermetikkvarer til kjøttprodukter. - Velg alternativer med mindre salt
F.eks. usaltede nøtter eller nøtter med lite salt, fremfor de som er tilsatt mer.
Kommer du til å savne saltsmaken?
Mest sannsynlig ikke. Du vil bli mer saltsensitiv, som vil si at du vil trives med mindre salt i maten. Det du spiste før vil fort smake for salt etter en tid med saltreduksjon.
Hva kan oppnås?
Anbefalingene om å redusere saltinntaket er hovedsakelig basert på koblingen mellom salt og blodtrykk. Mer salt, høyere blodtrykk, og dermed økt risiko for hjerte- og karsykdom. Over de siste par tiårene har dog salt også blitt koblet til andre uheldigheter. Deriblant kreft (spesielt i magesekken), tarmfloraforstyrrelse (mye salt hemmer vekst av visse gunstige bakterier) og inflammasjon (knyttet til mye sykdom).
Jeg nevner litt om dette i en artikkel i Advances in Nutrition.
Og nei, du trenger ikke mye salt selv om du trener.
Slik jeg ser det, er det å kutte salt noe av det enkleste og viktigste folk kan gjøre på ernæringsfronten 😊